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チーズデザートNO.1ブランドのQBBから新商品 芳醇でリッチ!まるでシャルドネのチーズケーキ

六甲バター株式会社
季節限定の新フレーバー『神戸産シャルドネ』9月1日発売!

六甲バター株式会社(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:塚本 浩康)は、チーズデザートシェアNo.1の「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズより、季節限定商品『神戸産シャルドネ』を9月1日(月)に発売いたします。神戸産の白ブドウ「シャルドネ」の爽やかで上品な風味が濃厚なクリームチーズと絶妙にマッチし、香りからも味からも秋が感じられるチーズデザートとなっています。ちょっと小腹を満たしたいときや一息いれたいときのスイーツ、さらにはお酒のおつまみなど様々なシーンでお楽しみ下さい。



シェアNo.1!QBBのチーズデザートに新作が登場!
チーズデザートシェアNo.1※である当社は2009年に「チーズデザート」というカテゴリーを確立、現在チーズデザート市場約73%※のシェアで市場を牽引しております。年々高まる健康志向の増加に伴い、 売り上げ成長率は5年間で1.6倍、昨年の売り上げ個数は2000万個を突破。「低糖質で罪悪感がない」「欲しい時に欲しい分だけ食べられる」と、チーズデザートの人気が年々高まってきています。当社が行ったチーズデザートの調査では、「間食には“おいしさ”を求めるけれども、健康や糖質を気にする人が若い人を中心に増加傾向にある」ことが判明しています。今後もチーズスイーツは、コンビニスイーツよりカロリーを気にせず食べられるが、お菓子より「本格」「ヘルシー」なスイーツとして多くの方に愛され続けると考えております。
(※インテージ SCI チーズデザート6Pタイプ市場 2021年1月~12月 購買金額シェア)

今回当社は、今までのチーズデザート市場にない目新しいフレーバーとして『神戸産シャルドネ』に着目。神戸農業振興に取り組む神戸農政公社とブドウ農家の方から、同商品の原料となる神戸産シャルドネのジュースの年間生産量の約50%(2021年収穫分から生産した約5千リットル)を購入させて頂き、季節限定の地元神戸応援企画の商品として発売いたします。濃厚なクリームチーズ感は残しつつ、シャルドネの風味がしっかりと感じられるように配合。神戸産シャルドネならではの芳醇ですっきりとした甘みが、濃厚なクリームチーズとマッチし、秋を感じられるリッチな味わいとなっています。


芳醇でリッチ。爽やかな味わいが特徴の神戸産シャルドネ


1.神戸産シャルドネ使用
シャルドネは世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種です。濃厚なクリームチーズに神戸産シャルドネの爽やかで上品な風味がマッチし、秋を感じられるチーズデザートに仕上がりました。(ぶどう分中8.3%以上配合)
2.果肉入りでジューシーな味わい
加えて果肉残りの良いサルタナ種ブドウの果肉を配合し、口溶けのよいクリームチーズベースの中に食感のアクセントをプラス。果実味が感じられ、よりジューシーな味わいとなっています。
3.今までのチーズデザート市場にない新フレーバー
チーズデザート市場において初登場の新フレーバー。ブドウやマスカットとは違う、白ワイン用のブドウならではの高級感ある味わいを楽しめます。


チーズデザートのことならこの人!チーズデザート専門家・片山氏による開発秘話!


製品開発部 片山和子氏
フルーツ系フレーバーですが、秋限定商品ですので、さっぱりしすぎず適度な濃厚感、満足感が感じられるように工夫しました。
複数のブドウ原料をブレンドすることで、神戸産シャルドネ種ブドウの爽やかで上品な風味を活かしつつ、後味にかけてブドウのジューシーで濃厚な風味、クリームチーズのコクが広がるように設計しています。
さらに香り付けに洋酒を配合することで、ブドウの風味を引き立て、余韻の長い深い味わいに仕上げています。

地元神戸応援企画商品。六甲バターも実際に手入れや収穫を体験!


マーケティング部 内藤翔氏
神戸シャルドネは、神戸の農業振興に取り組む「神戸農政公社」とプライドを持って高品質のブドウ作りに取り組む「神戸のブドウ農家」が協力し合って育てています。今回の地元神戸応援企画を通して、六甲バターも実際に栽培・手入れ・収穫を体験。両社への想いとブドウへの理解を深めると共に、同じ神戸の企業として一緒にサステナブルな活動を推進していきます。
また、“食文化を神戸の魅力に育てていくこと”を目指す神戸市の施策「食都神戸」にも引き続き取り組んでいきます。

チーズデザート 商品情報
<商品情報>
商品名:チーズデザート6P 神戸産シャルドネ
内容量:90g
希望小売価格:340円(税抜)
賞味期限:180日
発売エリア:全国
季節限定品 販売期間:2022年9月1日~2022年11月末




<商品情報>
商品名:チーズデザート6P 青森県産シャキシャキふじりんご
内容量:90g
希望小売価格:340円(税抜)
賞味期限:180日
発売エリア:全国
季節限定品 販売期間:2022年9月1日~2023年2月末



<商品情報>
商品名:チーズデザート6P 熊本県産和栗
内容量:90g
希望小売価格:340円(税抜)
賞味期限:180日
発売エリア:全国
季節限定品 販売期間:2022年9月1日~2022年11月末


■チーズデザートについて
2009年にQBBから誕生した新カテゴリー「チーズデザート」。クリームチーズをベースに季節のフルーツや厳選素材とのハーモニーをデザート感覚でお楽しみいただけます。甘いのに糖質が低く、小腹が空いたときの女性の味方。他のチーズにはない独特の柔らかさとみずみずしさが特徴です。



▼商品情報
https://www.qbb.co.jp/products/cheese/dessert
▼オリジナルレシピはこちら
https://www.qbb.co.jp/recipe/cheesedesert


売り上げ成長率は5年間で1.6倍、昨年の売り上げ個数は2000万個を突破


チーズデザート市場約73%のシェアで市場を牽引している「Q・B・Bチーズデザート6P」は、売り上げ・販売個数ともに年々増加しており、成長し続けています。
売り上げ成長率は近5年間で約1.6倍。販売個数も昨年は2000万個を突破し、約10年間で倍増しています。
また、定番品に加えて、多彩な期間限定品を販売することで購入者あたりの購入規模も増えています。

会社情報
会社名:六甲バター株式会社
設立 :昭和23年12月13日
代表者:代表取締役会長 三宅宏和
代表取締役社長 塚本浩康
本社所在地:〒651-0062 神戸市中央区坂口通1-3-13
TEL:078-231-4681(代表)
FAX:078-231-4678


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