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「食で世界を応援プロジェクト」の趣旨に賛同し、協賛 料理研究家の浜内千波氏による料理づくりをインスタライブで配信

日清オイリオグループ株式会社
~日本の家庭料理をベースに外国の方々が調理しやすく食べやすいレシピを紹介~

日清オイリオグループ株式会社(社長:久野 貴久)は、「日清オイリオグループビジョン 2030」において、“植物のチカラ(R)”と“油脂をさらに究めた強み”で、“生きるエネルギー”をすべての人にお届けすることを掲げています。このたび、食を通じて在留外国人の皆さんの支援を目指す「食で世界を応援プロジェクト」の開始に際し、その趣旨に賛同し、協賛いたしました。 「もっと日本の食卓の味を外国の方々に楽しんでもらい、もっと日本を好きになってもらいたい」そんな思いでスタートした本プロジェクト。素材の味を大事にしながら、健康的な家庭料理を追求してきた料理研究家の浜内千波さんが、スーパーなどで手軽に手に入る食材で、外国の方々が調理しやすく食べやすいレシピを開発し、インスタライブで紹介していきます。


9月5日(月)には、第1回目の企画として、ウクライナからの留学生をゲストに迎え、浜内先生に教わりながら「うまみ混ぜご飯」「トマトけんちん汁」を作る様子を、インスタライブで生配信しました。当日の様子は、NHK サービスセンター公式インスタグラム「ステラ net」( instagram.com/steranet_nhks/ )からアーカイブ動画をご視聴いただけます。
ウクライナのシンボル 満開のひまわり畑をバックに生配信 (写真左:後藤繁榮さん、写真中:ネケロワ・マリナさん、写真右:浜内千波さん)


実施概要

■日時:2022年9月5日(月)12:35~13:35 インスタライブで配信
■場所:カゴメ野菜生活ファーム(長野県富士見町)
■出演:浜内千波さん(料理研究家)、ネケロワ・マリナさん(筑波大学大学院留学生)
■司会:後藤繁榮さん(アナウンサー)
■NHK サービスセンター公式インスタグラムアカウント: instagram.com/steranet_nhks/


プロジェクト概要

■名称:食で世界を応援プロジェクト
■主催:ファミリークッキングスクール、NHK サービスセンター、NHK インターナショナル、NHK 放送研修センター
■協賛:カゴメ、さとの雪食品、ドリテック、日清オイリオグループ、日本生活協同組合連合会、白鶴酒造、はくばく、ヒガシマル醤油、ホクト、丸本、日本国際放送、NHK エデュケーショナル、NHK エンタープライズ
■協力:イオンモール、カゴメ野菜生活ファーム
■趣旨:日本の家庭料理の普及を通じて、国境を越えた交流の輪を広げていきたい。そんな思いを込めたプロジェクト。料理研究家の浜内千波さんとともに、身近な食材で手軽に作れ、美味しく食べられる日本の家庭料理を紹介していきます。料理を通して日本人と外国人による共生社会の実現に向け、少しでもお役に立つことを目指しています。


当日の様子


浜内先生に教えてもらいながら留学生のマリナさんが料理づくりに挑戦
トマトけんちん汁は野菜も皮ごと使い、素材のうまみを引き出します
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