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ミシュラン星獲得「銀座おのでら」の坂上総料理長が初登場!「ONODERA ナーシングヴィラ ルネッサ四谷」で天然本まぐろ解体ショー開催

ONODERA GROUP
株式会社 ONODERA ナーシングホーム(代表取締役社長:入江 康文 所在地:東京都千代田区)が運営する「ONODERA ナーシングヴィラ ルネッサ四谷」は、株式会社 ONODERA フードサービス(代表取締役社長:長尾 真司 所在地:東京都千代田区)の「銀座おのでら」協力のもと、11 月 26 日(土)に天然本まぐろ解体ショーを開催することとなりましたので、お知らせいたします。


「やま幸」山口社長(中央)と「銀座おのでら」坂上総料理長(右)
今秋に「ONODERAナーシングヴィラ」ブランドへリニューアルし、改装を終えたばかりの「ONODERAナーシングヴィラ ルネッサ四谷」。ONODERA GROUPでコントラクトフード事業を展開する株式会社LEOCの現地調理を導入するなど、グループシナジーを活かした、全く新しい有料老人ホームに生まれ変わりました。

そして今回は、世界5地域13店舗で鮨・天ぷらといった日本の伝統食を伝え、うち3店舗ではミシュランガイドの星を獲得している「銀座おのでら」とのコラボレーションとして、天然本まぐろ解体ショーを開催。同店世界統括総料理長・坂上 暁史と、新春恒例のまぐろ初競りでもお馴染みの大手仲卸「やま幸」によるコラボイベントが、有料老人ホームで開催されるのは初めて。大迫力の解体ショーの後、坂上による握りをすぐにお楽しみいただける、極上の内容となっております。

遠出をせずとも、最高級のおいしさを全身で感じられる本イベント。当社はONODERA GROUPが持つあらゆるリソースを活かし、入居者の皆様が豊かな生活を満喫できるよう、全力を尽くしてまいります。

【イベント概要】
《開催日時》

2022年11月26日(土)13:00~
《開催場所》
ONODERAナーシングヴィラ ルネッサ四谷(東京都新宿区荒木町14番地)
《参加対象》
入居者の皆様、およびご家族の皆様
《備考》
水揚げ状況により、まぐろの大きさに変動がある場合があります。

【ONODERAナーシングヴィラ ルネッサ四谷について】
2022年11月に改装が完了。より明るく開放感のある雰囲気へリニューアルすると共に、リハビリエリアのリニューアルやわずかな段差の解消など、あらゆる入居者様が安心してお使いいただける設備の見直しを行いました。そして全国2,700ヶ所の有料老人ホームや介護施設などで食事提供を行うLEOCのサービスを導入。現地調理によるおいしさと、シニア・ヘルスケア分野で培ってきた健康・安全を両立させ、入居者の皆様が心身ともに「喜びと感動」を味わっていただけるお食事を提供いたします。




【施設概要】
《名称》

ONODERAナーシングヴィラ ルネッサ四谷
《所在地》
東京都新宿区荒木町14番地
《施設類型》
介護付き有料老人ホーム
《開設年月日》
2004年9月1日(2022年11月改装)
《居室数》
個室53室、2人室5室
《詳しくはこちら》
https://www.sany-home.com/lp/



【株式会社ONODERAナーシングホームについて】


事業内容:有料老人ホーム「ONODERAナーシングヴィラ」3施設の運営、デイサービス「結いの家」3施設の運営など
所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル14階
設立:2022年1⃣月26日
資本金:1,000万円
代表者:代表取締役社長 入江 康文
URL:https://www.sany-home.com/


【ONODERA GROUPについて】
ONODERA GROUPは全国2,700ヶ所以上で食事提供を行う株式会社LEOCをはじめ、食・人財・健康・スポーツ等、多彩な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を パートナーに成長と幸福を 社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。

所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
設立:1983年4月1日
代表者:グループ代表 小野寺 裕司
URL:https://www.onodera-group.jp/

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