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ukafeでマルシェを毎月開催。1月14日(土)より、定期的に齊藤完一氏の有機野菜を販売いたします

株式会社ウカ


この度、トータルビューティーカンパニー uka(@instauka,@ukacojp)が運営するカフェ ukafe(ウカフェ)では、2023 年 1 月 14 日(土)よりマルシェを定期的に開催いたします。

カラダにも地球にもうれしいカフェを目指す ukafe では、美味しくて安心な野菜を使用。ご縁があり千葉県山武市の生産者、齊藤完一氏の有機野菜を提供させていただいております。

齊藤完一氏は、30 年以上の歳月で、化学肥料や農薬に頼らない、地元の酒蔵から出た酒粕や醤油工場から出た昆布の出し殻、コーヒーメーカーから出るコーヒー豆殻等を発酵させ堆肥を作り、 それらを土壌とする「たがやす農法」を確立しました。環境に負荷を与える農業資材や機械の使用もできるだけ控え、より自然に近い環境で 野菜本来のパワーを引き出す農法を進めています。

食べても大丈夫なくらい安全な土で、のびのびと育った野菜。その魅力をお伝えしたく、 2022年10月にukafe 初のマルシェを実施。ご好評につき、2023年は毎月第2土曜日に定期開催いたします。店頭には生産者である完一氏の姿も。

『作る人と食べる人の繋がり』を大切にしている完一氏は、ただ作って売るだけではなく、生活者のみんなと触れ合うことが大好きです。
そんな完一氏によるこだわりの野菜作りや、おいしい食べ方について直接お話を聞ける貴重な機会。その時々の旬な野菜を使用したukafe限定メニューも3か月周期で登場予定。

カラダを内側から元気にする完一野菜を、ukafeのマルシェでお楽しみいただけます。

▽前半のスケジュールはこちら
2023年1月14日(土)/2月11日(土)/3月11日(土)/4月8日(土)/5月13日(土)/6月10日(土)
毎月第2土曜日/時間:11‐15時(予定)
※変更になる可能性がございます
変更の場合は、SNS、HPにてご案内をいたします

▽1月販売予定の野菜 
ブロッコリー・小松菜・カブ・人参・里芋・大根・など全10‐15種類(予定)
※気候などにより変動する場合がございます

・店舗情報
ukafe(ウカフェ)
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ&ヘルスケアフロア
TEL:03-6438-9920
営業時間:11:00~20:00
Official Instagram:@ukafe.info
https://uka.co.jp/ukafe

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