美容・健康

“明日いいことあるかも” を応援する乳酸菌新素材「はぴねす乳酸菌」を初公開!BtoBチャネルで発売予定

森永乳業株式会社
『食品開発展2019』出展のお知らせ

森永乳業は、2019年10月2日(水)~10月4日(金)の3日間、東京ビックサイトにて開催される「食品開発展2019」に出展します。今回は、「100年人生 スマイル生活」をテーマとして、性別・年代ごとに起こり得る心や身体の変化に寄り添い、100年人生をサポートできるような当社の機能性素材をご提案いたします。 また、展示ブースに2020年5月にBtoBチャネルで発売予定の新素材「はぴねす乳酸菌」を初公開いたします。


「はぴねす乳酸菌」は、“明日いいことあるかも”を応援する乳酸菌です。最注目テーマである“充実した生活”をキーワードとして選び抜きました。風味がほとんどなく、配合する商品の風味を損ねにくく、加熱殺菌体のため加熱工程のある食品に配合が可能です。また、生菌の扱いが難しい製造現場でも使用することができます。
 近年、国内の菌体BtoB市場は、健康志向の高まりを背景に大きく成長しており、2018年度は2014年度比で1.8倍以上に拡大しています(※)。 ※ 当社推計
 当社はこの市場の成長をけん引すべく、森永北陸乳業福井工場の菌体製造ラインを増設し、2020年秋には森永乳業全体の生産能力を2018年度の約2倍である150tを製造できる体制を構築する予定です。
 後、菌体BtoB事業拡大に向けて、付加価値の高い素材を展開してまいります。

詳細はこちら
https://prtimes.jp/a/?f=d21580-20190926-8450.pdf

1.「はぴねす乳酸菌」
1.最注目テーマである充実した生活をサポートする選び抜かれた乳酸菌です。
2.風味がほとんどなく、配合する商品の風味を損ねにくい乳酸菌です。
3.加熱殺菌体のため、加熱工程のある食品に配合が可能です。また、生菌の扱いが難しい製造現場での使用することができます。





2.食品開発展2019
<開催概要>
■展示会名 :食品開発展2019(Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan)
■主催 :UBMジャパン株式会社
■開催日時 :10月2日(水)~4日(金) 10:00~17:00
■会場 :東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウム
■出展規模 :900小間
■来場予定者数 :42,000人



<出展概要>
■小間番号 :西1・2ホール&アトリウム ブースNo1-078
■展示内容 :「100年人生 スマイル生活」をテーマに、性別・年代毎に起こり得る身体や心の変化に寄り添い、100年人生をサポートできるような機能性素材を提案いたします。

【出展社プレゼンテーション】 ※会場はいずれもA会場
1.「世界初公開!『〇〇〇乳酸菌』新発売のご案内
10月2日(水)15:00~15:20  10月3日(木)12:00~12:20  10月4日(金)12:30~12:50
2.「乳たんぱく質の栄養と機能性について」
10月2日(水)16:00~16:20  10月4日(金)11:30~11:50
3.「ビフィズス菌の機能性表示について」
10月3日(木)16:00~16:20  10月4日(金)16:00~16:20
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