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都シティ 大阪天王寺 × 京の米老舗「八代目儀兵衛」タイアップメニューが登場

都ホテルズ&リゾーツ
都シティ 大阪天王寺(所在地:大阪市阿倍野区松崎町1-2-8)は2021年9月1日(水)より京の米老舗「八代目儀兵衛」厳選のお米を使用した特別メニューを、スカイレストランエトワール・ロビーラウンジで提供します。  スカイレストランエトワールではバイキングメニューより3品、ロビーラウンジではアフタヌーンティーより1品の4品をご用意しました。  この4品の料理には、ホテルシェフと八代目儀兵衛お米マイスターのタイアップにより、料理の個性に合うよう「金のいぶき(玄米)」「神楽」「夢ごこち」を配合した「都シティ大阪天王寺 オリジナルブレンド米」を使用しました。この機会にぜひご賞味ください。


「八代目儀兵衛]タイアップメニュー
■実施概要
【販売期間】 2021年9月1日(水)~ 2021年10月31日(日)
【メニュー内容】
スカイレストラン エトワール
 「金のいぶき+神楽」使用
「オリジナルブレンド米」の海老、アボカドのチョップ・ド・サラダ



「金のいぶき+神楽」使用
「オリジナルブレンド米」のチキンのルーレ 山椒と青さ海苔の香り


「金のいぶき+夢ごこち」使用
「オリジナルブレンド米」の切株風ロールケーキ


ロビーラウンジ
「金のいぶき+夢ごこち」使用
 「オリジナルブレンド米」のおはぎ モンブラン仕立て(アフタヌーンティ内)


【料金ほか】
スカイレストラン エトワール
       ランチバイキング 11:30~15:00 (最終入店13:30/土日祝のみ90分制)
         大 人 ¥3,800(土・日・祝日¥4,300)
         小 人 ¥1,750(土・日・祝日¥1,900) (小学生)
         幼 児 ¥850(土・日・祝日 ¥850)(4歳~小学生未満)、4歳未満無料
       ディナーバイキング 17:00~22:00 120分制(最終入店20:30)
         大 人 ¥4,800(土・日・祝日¥5,300)
         小 人 ¥2,200(土・日・祝日¥2,200) (小学生)
         幼 児 ¥1,000(土・日・祝日¥1,000)(4歳~小学生未満)、4歳未満無料
ロビーラウンジ
       アフタヌーンティー ¥3,800(コーヒーまたは紅茶付き。要予約)

※記載の料金には、税金サービス料が含まれております。

【特別メニューに使用した厳選米】
「金のいぶき」………玄米食のために生まれた、驚きの栄養と美味しさを手軽に楽しめる、
            新時代のプレミアム玄米。
  「神楽」………………しっかりとした食感、噛むたびにじわりと溢れだす甘みが特長の贅沢米。
  「夢ごこち」…………食べ心地の良い食感となめらかな舌ざわりが特徴的。生産者が限られた希少米。


■京の米老舗 八代目儀兵衛


江戸寛政時代より続く京都の老舗米屋。
先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技で究極の銀シャリを提供。
数多くの食通がその旨さを認めるお米の銘店。
今までのお米の価値を変えるため、幅広い活動でお米業界を盛り上げるトータルプロデュース企業。
お米マイスターが総勢34名(令和2年9月現在)所属している。
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