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小麦アレルギーの息子にも美味しい麺を食べさせたい。父親が開発したグルテンフリー玄米麺に、福井名産のブランド米を使用した限定モデルが登場

株式会社ウォンツ
株式会社ウォンツ(福井県鯖江市、代表:岩崎 聡)は、福井県のブランド米『いちほまれ』を使用したグルテンフリー玄米麺『いちほまれ スーパー麺』を開発。公式EC「ouca.shop」等で販売開始しました。


福井県のブランド米を使用したグルテンフリー玄米麺『いちほまれ スーパー麺』


■グルテンフリー玄米麺「スーパー麺」について

小麦不使用の麺として同社が開発。小麦だけでなく、アレルギー特定原材料の28品目不使用なので、アレルギーに困る多くの方が安心して召し上がれ、喜びの口コミやコメントも多く集まっています。

また、健康的なライフスタイルとして注目されている「グルテンフリー」対応の麺としても注目を受けており、
特許取得製法によるモチモチした食感と、60秒で茹で上がる手早さ、ラーメン・パスタなど、対応できる料理の幅広さなどから、女性を中心に支持を獲得。

公式Instagramでは、購入ユーザーからのレシピ投稿が多数寄せられるなど、話題を集めています。

グルテンフリー玄米麺「スーパー麺」 公式Instagram ユーザーからのレシピ投稿が多数寄せられている

公式 Instagram:https://www.instagram.com/supermen_japan/


■いちほまれ スーパー麺について

同社のある福井県の最新ブランド米「いちほまれ」を使用した特別モデルとして開発。原材料は福井県産の「いちほまれ」8割と国産じゃがいものでん粉のみ。「いちほまれ」特有の甘みや粘りを感じられる商品になった。

健康的なグルテンフリー麺という切り口から、地域のブランド米の魅力を広めるきっかけになり、地域活性にも貢献できればと考えています。


■開発にあたっての想い

スーパー麺は、ある日突然「遅延性小麦アレルギー」が判明した息子のために、その父が開発したものです。

ラーメンやパスタが大好きなその息子さんは、高校生の頃からたびたび体の不調を訴えるようになりました。病院に行っても原因はわからず、個人的にアレルギー検査をしたところ、遅延性の小麦アレルギーということが判明。

父は不憫に思い、美味しくて健康に良い、小麦不使用の麺を作れないか、全国を駆け回りました。
その甲斐あって完成したのが「スーパー麺」です。

小麦アレルギーの息子にも美味しい麺を食べさせたい。父親が開発したグルテンフリー玄米麺「スーパー麺」開発ストーリー 1
小麦アレルギーの息子にも美味しい麺を食べさせたい。父親が開発したグルテンフリー玄米麺「スーパー麺」開発ストーリー 2

こういった開発の経緯もあるため、健康・食育の促進を意識しております。化学調味料、保存料、着色料をはじめとした添加物は不使用にこだわり、おいしさと健康の両立を目指しています。

また、白米に比べて栄養価が高いとされる玄米を使用することで、白米やパスタと比較してミネラル分が多く、カルシウムは牛乳の2倍超含みます。


■商品概要

商品名:いちほまれ スーパー麺
価 格:421円(税込)
原 料:国産玄米(福井県産 いちほまれ)、でんぷん(北海道産 じゃがいも由来)
内容量:100g(1食)
保 存:常温
賞味期限:製造から1年


■実績

Amazonライスヌードル部門で1位をたびたび獲得し、累計販売数は5.5万食を突破。
特許取得製法で生まれるコシと生麺のような食感は、口コミでも高評価を獲得。

「いちほまれ スーパー麺」は、テスト販売時には予定数を即日完売。
福井県内では農産物直売所など、7ヶ所で購入が可能(2021/12/14 現在)。


■販売

ネットショップ(EC)
・ouca.shop(公式ショップ):https://ouca.shop/pages/supermen

・Amazon(一部商品):https://www.amazon.co.jp/dp/B09N8LFL32

・楽天(一部商品):https://item.rakuten.co.jp/ouca/sm-men-ichi-6-can-saba-4-gift/

実店舗
2022年1月から、1ヶ月間の期間限定で、東京にある福井県のアンテナショップでも販売予定。

・ふくい南青山291(東京 青山):https://fukui.291ma.jp/aoyama/

・食の國福井館(東京 銀座):https://fukui.291ma.jp/ginza/

その他、福井県内のJA直売所等でも取り扱い中。


【 お問い合わせ先 】

▼ouca.shop(公式ショップ) お問い合わせフォーム
https://ouca.shop/pages/contact

※メディア関係者様は限定公開の問い合わせ先をご用意しておりますので、
 そちらよりご連絡いただけますと幸いです。


■調理例
グルテンフリー麺 担々麺風アレンジ。60秒で茹で上がるので、あっという間に完成。


グルテンフリーパスタとしても活躍(サバ缶のペペロンチーノ)。60秒で茹で上がるので、あっという間に完成。


グルテンフリー麺 ラーメンアレンジ。60秒で茹で上がるので、あっという間に完成。
グルテンフリーパスタとしても活躍(ジェノベーゼ風)。60秒で茹で上がるので、あっという間に完成。
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