第４回おから活用グランプリを開催！

荒川区
～おからに無限の可能性～


「第4回おから活用グランプリ」ポスター

　荒川区では、地域全体で楽しみながら食品ロスについて考えるとともに、店舗とお客様をつなげて絆を深めるため、「おから活用グランプリ」を開催いたします。
　区内にある3店舗の豆腐店では、毎日計約500kg排出される「おから」が産業廃棄物として処理されています。「栄養価は高いけど冷蔵でも日持ちしないので、取り扱いが面倒くさい」、「そんなに食べられるものじゃない」といった消費者の声がある中、「この課題をチャンスに変えよう！」と「LANP（らんぷ）」の意欲ある商店主たちが、分科会「食品ロス研究会」を立ち上げ、おから活用グランプリを企画しました。今回で4回目の開催になります。

１ 「第４回おから活用グランプリ」について
（１）期間：令和6年10月1日（火曜）～11月4日（月曜）
（２）場所：荒川区内19店舗
（３）概要：食品ロス問題への意識が高い、荒川区の商店主が集まって開催します。大倉屋豆腐店（南千住）、朝日屋豆腐店（町屋）、吉澤豆腐店（西尾久）の３店舗から無料で提供された「おから」を活用し、参加店舗19店がオリジナル料理やスイーツ、変わったアイデア商品・サービスを開発。参加店舗で対象商品を購入・注文するともらえる投票券を使い、Web投票でグランプリを決定。参加店舗を巡るスタンプラリーも同時開催し、スタンプを8個集めると、大倉屋豆腐店で「おからGPマスター」の称号とエコバックが貰えます。

２ 「第４回おから活用グランプリ販売イベント」について
（１）日時：10月6日（日曜）午前10時から　※商品がなくなり次第終了
（２）場所：荒川公園（荒川区荒川2-2-3）※荒川区役所前
（３）概要：オープニングイベントとして、「荒川フリーマーケット」に出店し、販売イベントを開催します。

３ ＬＡＮＰ（らんぷ）について
　 荒川区産業振興課では、区内商店が独自のサービスや商品の提供などを通し特色を発揮できるよう、 専属のコーディネーター（中小企業診断士）を配置。意欲ある個店の経営力向上を図るとともに、会員制の組織作りにより個店間のネットワークづくりを推進し、商店街及び区内商業活動の振興を図っています。
　この会員（個店）の有志でテーマごとの分科会を立ち上げ、経営力の向上や魅力ある個店づくりに向けて様々な活動を行っています。
　※LANP　Local（ろーかる）Akindo（あきんど）Network（ねっとわーく）Project（ぷろじぇくと）の略

第4回おから活用グランプリパンフレット（表）


第4回おから活用グランプリパンフレット（裏）

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（2024/09/26 14:49）