MEGUMIさんも絶賛！　OSAJIブランドディレクター茂田正和さんの新刊『食べる美容』発売を記念して、2/11（日）MEGUMIさん×茂田正和さんスペシャルトークショーを開催！オンライン配信あり

株式会社主婦と生活社
株式会社 主婦と生活社（本社：東京都中央区）は、新刊『食べる美容』を2月9日に発売します。発売を記念したトークイベントを代官山 蔦屋書店にて2月11日に開催します。


　OSAJIブランドディレクターの茂田正和による、体の中から美しくなる簡単でおいしいレシピ集。肌のメカニズムをわかりやすく解説しながら、「食べる美容」レシピを季節ごとに紹介。花粉季、新生活、梅雨、盛夏、乾燥季、厳冬、それぞれの季節に起こりやすい肌のお悩みに合わせたキー食材をピックアップ。旬の食材で体を整えるアジア古来の智恵を、長年研究してきた美容理論に基づいて応用し、肌本来の美しさを引き出す「食べる美容」レシピとなりました。
OSAJIブランドディレクター茂田正和さんからのメッセージ

日頃から、様々な肌のお悩みを抱えている方からご相談を受け、スキンケアを中心に、そのケアの方法をお伝えしてきました。その中で、お悩みが改善され、お喜びいただけることもたくさんありましたが、一方でスキンケアではどうにもできない課題に直面することが多くありました。例えば、皮脂量が多く顔がテカってしまう場合、洗顔の頻度を多くしても時間が経てば同じ状態になってしまいすし、化粧水で皮脂量を抑えることは難しく、その場合、食生活の改善でしか叶わないことをお伝えしてきました。僕がやるべきことは、多くの方の肌のお悩みに寄り添い、前向きな気持ちに導くことであり、そのためには、スキンケアの枠に留まるのではなく、食も通じて真にお役に立ちたいと思い、この本の出版に至りました。




【２・３月　花粉季のレシピより】

つけ合わせやおつまみとしてはもちろん、炊きたてご飯にのせて食べるのもおすすめです。ご飯にのせる時は、コチュジャンを少量プラスして揉み海苔をかけるといっそう箸が進む味わいに。切り干し大根のナムル切り干し大根を戻して、胡麻油ベースのタレで和えるだけの簡単つけ合わせ




あさりの代わりにつぶ貝（むき身）や桜海老を使う場合は、炊き始めから入れてOK。しらすへの置き換えは、半分を炊く前に、残り半分を蒸らしの前に入れることで旨みと食感を楽しむことができます。蛍烏賊と菜花の土鍋飯土鍋で炊き上げる、春らしい彩りと魚介の旨みを楽しむご飯



MEGUMIさんの推薦コメント全文

Photo:TAK SUGITA(Y’s C）茂田さんが持つ美容の知識は深く柔らかい。
この本にはインナーケアの目線から考えられたレシピが季節ごとに掲載されています。
一生かけてこのレシピを自分のものにし本物の美しさを目指したいです。─MEGUMI



【イベント情報】
『食べる美容』発売を記念して、OSAJIブランドディレクター茂田正和さん×MEGUMIさんのトークショーを開催します（オンライン同時開催）。
■日時：2024年2月11日（日）17:00～18:00　
■会場：代官山 蔦屋書店 3号館 2階 SHARE LOUNGE／ZOOM配信
■詳細・お申し込み：https://store.tsite.jp/daikanyama/event/cooking/38504-1018380127.html


代官山 蔦屋書店
【書誌概要】
書名：食べる美容
著者：茂田正和
発売日：2024年2月9日（金）
定価：1980円（税込）
ISBN：978-4-391-16135-9
発行所：株式会社主婦と生活社
主婦と生活社HP：https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-16135-9/
［Amazon］https://amzn.asia/d/d7yFrZ9
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（2024/01/30 08:00）