【グランドオープン】名門ホテルで経験を積んだパティシエが新しいスイーツを開発。

株式会社Reanimate
「Maccalooseよこすか」を通して全国のスイーツに。

株式会社Reanimateが運営する「Maccalooseよこすか」が2024年04月13日に横須賀・岩戸エリアにグランドオープン！


■ Maccalooseについて

Maccalooseロゴ
Maccalooseは、地域野菜をふんだんに使用したマカロンのブランドです。

一般的なマカロンと比較し、糖類を通常の約3分の1に抑えることで、野菜本来の旨みが際立ち、自然な柔らかな甘みや風味が生まれます。

ウェスティン東京、パークハイアットなど名門ホテルでの経験を積んだパティシエが、栄養士と共同開発を行い、たどり着いた当店発祥の究極のスイーツです。

季節に応じた旬のフレーバーを用意し、常に新しい感動を届けます。

▫️ 繋がりを意識したMaccalooseのスタイル生産者から消費者まで、農家やパティシエなど幅広い繋がりを意識したパッケージ。

箱を並べることでMとLがつながるように。



パッケージイメージ

▫️ 代表とパティシエ｜野菜からスイーツを作る新たな挑戦【代表取締役 鈴木亮介】
このプロジェクトは壮大なバトンパスです。
農家の方からパティシエ、お客様、そして大切な誰かへ。
姿を変え、多くの人たちの想いが詰まった"マカルース"が
よりたくさんの幸せをもたらすことが私たちの目標です。

【パティシエ 中山充則】
「マカロンというスイーツで野菜を使うこと自体、挑戦的で面白い」
甘くなければスイーツではないが、甘くすれば野菜の存在は極端に薄くなる。
それぞれの野菜に合わせた調理法を模索し、糖分を抑えることで野菜の風味を最大限に活かす。
2個目、3個目を食べたくなる味を追い求め完成した究極のスイーツ。
農家さんや関わるすべての人の想いをこのスイーツを通して、お客様に届けたいです。



代表（左）、パティシエ（右）

■ 商品紹介

店舗メニュー
■ 公式SNSアカウント
「Maccaloose よこすか」公式アカウントでは、お店の情報やオンラインショッピングの情報などを紹介しています。

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▶︎　@yokosuka_maccaloose
▶︎　https://www.instagram.com/yokosuka_maccaloose/
■ メディア・報道関係者向け
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▶︎　電話番号（046-854-5585）
▶︎　メールアドレス（reanimate000@gmail.com）
■ 会社概要
会社名 ： 株式会社Reanimate
代表者 ： 鈴木亮介
設立 ： 2023年9月1日
所在地：神奈川県横浜市港北区下田町3−13−21
資本金 ： 1000万
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（2024/04/30 16:00）