シンテゴンテクノロジーのグミ製造システムがワールドコンフェクショナリーアワードを受賞

シンテゴンテクノロジー株式会社
スターチレスグミ製造システム NutraFlashが最優秀機器イノベーション賞を受賞

イギリスで開催されたワールドコンフェクショナリーカンファレンスにおいて、シンテゴンのスターチを使用しないグミ製造ラインシステム NutraFlash(ニュートラ・フラッシュ)が最優秀機器イノベーション賞を受賞した。




グミ製造では、グミ生地の製造、成型、乾燥の工程がそれぞれ独立しているが、各機能をシームレスにつなげることで、オールインワンのシステムを実現したことが受賞のポイントとなった。
さらに、ニュートラ・フラッシュでは、乾燥工程に代わり冷却による凝固を採用した。一般的な乾燥工程では、1日～数日間を要するため、大規模な乾燥室が必要だが、冷却により約1時間で凝固させることで大幅なエネルギーの削減を実現した。
スターチを使ったグミ製造では、大規模な乾燥室、スターチのハンドリング技術や経験値が必要であったが、ニュートラ・フラッシュにより参入障壁が低くなり、新たにグミ製造を検討しているサプリメントメーカー、菓子メーカーには適したソリューションとなる。


グローバルプレスリリース Makat NutraFlash wins "Equipment Innovation Award"(英語)：https://www.syntegon.com/news/makat-nutraflash-wins-equipment-innovation-award-at-the-world-confectionery-conference-2023/

ニュートラ・フラッシュプレスリリース【グミの新たな可能性】 健康食品・サプリメント系 グミへの活路を開く：https://www.syntegon.jp/news/starchless-production-syntegon-expands-portfolio-with-next-generation-turnkey-solution-0

World Confectionery Award (英語): https://www.confectioneryproduction.com/news/45583/a-host-of-worthy-winners-claim-honours-at-our-world-confectionery-awards/


シンテゴンテクノロジーについて
シンテゴンテクノロジーは、グローバルに事業展開するプロセス・包装機械のリーディ ングサプライヤー。本社をヴァイブリンゲン（ドイツ）に構え、160年にわたり、医薬品および食品分野における 技術を中心に事業を展開。シンテゴンは、世界15か国以上で30を超える拠点を構え、従業員数は合計5,800名に上る。単体機から一貫したライン設備、アフターサービスを含め、インテリジェントかつ サステナブルな技術を提供している。また、医薬品産業向けには、液剤および固形剤の製造ライン (製剤、充填、検査、2次包装など)を対象に機械やソリューションを提供し、食品業界向けには、製菓用プロセス技術をはじめ、ドライフード（バー菓子、焼成菓子、コーヒーなど）、冷凍食品、乳製品を対象とした包装ソリューションなど、幅広い製品、サービスを提供している。

シンテゴンテクノロジー株式会社(日本) は、 1982年に設立。日本の医薬品・食品市場向けに自社製の国産機や輸入機の販売をはじめ、包装資材、バリデーション、総合的なサービス等お客様の要望に 応じて幅広く提供している。2022年に、日本法人は設立40年をむかえた。
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（2024/03/14 11:52）