自然毒中毒〔しぜんどくちゅうどく〕

　植物では、青梅（アミオダロン）、ギンナン、スイセンなどの報告事例がみられます。ギンナンなど、通常に摂食する食品でも、過量摂取では、ビタミンB_６欠乏症状をひき起こし、けいれんや呼吸困難などの症状をきたすおそれがあります。頻度の高い自然毒中毒を表に示します。
　キノコ中毒は、山間部を中心にいまだ報告例があとを絶ちません。なかでもドクツルタケ、シロタマゴテングタケ、タマゴテングタケは、致死率の高い毒キノコとされており、キノコ中毒による死亡事故の90％を占めるといわれています。いただきものでも、キノコに詳しくない素人判断で、摂食することは避ける必要があります。
　魚介類では、フグ、シガテラ魚、まひ性貝類などの報告例がみられます。フグ毒は、歴史的には、フグ調理師免許制が導入されて以来、減少傾向にあります。しかし、やはり無免許者や素人による調理のために、呼吸筋まひによる死亡事例も、いまだみられます。
　そのほか、マムシ、ヤマカガシ、ハブなどの毒蛇による咬傷（こうしょう）がわが国でも山間部を中心にみられます。治療として、特異的抗毒素や創部切開を要することがあり、病院受診を必要とします。動植物によるけが

●おもな自然毒中毒

植物毒
毒をもつ 動植物	誤認されやすい なかま	毒性	接触後作用 発現時間	対応
トリカブト	モミジガサ、ニリンソウなどの野草	心臓、神経毒性、不整脈	2時間	すみやかに受診。集中治療を要する
ギンナン	過量摂食時（年齢の数がめやす）	けいれん、呼吸困難	1～12時間	すみやかに受診。対症療法
ドクゼリ	セリ	神経毒性、けいれん	15～60分	すみやかに受診。集中治療を要する
スイセン	ニラ、ノビル	消化器症状、神経症状（流涎、発汗、頭痛、昏睡）、接触性皮膚炎など	30分	すみやかに受診。対症療法。
青梅	モモ、アンズ青酸配糖体（アミグダリン）含有	青酸カリと同様症状	15分～2時間	すみやかに受診。集中治療を要する
キノコ毒
毒をもつ キノコ	誤認されやすい なかま	毒性	接触後作用 発現時間	対応
ドクツルタケ	マッシュルーム	コレラ様症状、激しい下痢	6～12時間	すみやかに受診。集中治療を要する
ツキヨタケ	シイタケ	胃腸症状、水溶性下痢	30分～3時間	すみやかに受診。対症療法
ベニテングタケ	タマゴタケ	神経毒、けいれん、めまい	20～60分	すみやかに受診。集中治療を要する
ドクササコ	シメジ	手指・足趾の激しい疼痛	2～4日	すみやかに受診。神経ブロック
魚介類
毒をもつ魚介		毒性	接触後作用 発現時間	対応
フグ	卵巣、腸、肝臓に毒性（テトロドトキシン）	神経毒、しびれ、呼吸筋まひ	1時間以内	すみやかに受診。集中治療を要する
シガテラ毒魚	ドクウツボ、オニカマス	消化器、神経症状	数日以内	すみやかに受診。対症療法
ヒスタミンが蓄積した魚	ヒスタミンを高濃度に蓄積するマグロ、サバ、カツオ	消化器症状、蕁麻疹（じんましん）	数分～数時間	すみやかに受診。対症療法
まひ性貝	まひ性貝毒によって毒化したホタテ、アサリ、ハマグリなど	口唇・舌、顔面しびれ	30分～数時間	すみやかに受診。対症療法