-久慈・やまがたガストロノミーツーリズム-　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大地の恵み豊かな草原が育んだ山形村短角牛を味わう2週間

一般社団法人まち・文化研究所
久慈市主催で「山形村短角牛」を味わうイベントが開催されます。久慈市自慢の「山形村短角牛」。良質な赤身肉でヘルシーさが魅力です。赤身の和牛メニューを久慈市内の飲食店で是非ご賞味ください！

久慈市内の13の飲食店が「山形村短角牛」を活用したメニューを提供します。

大地の恵み豊かな草原が育んだ山形村短角牛を味わう2週間
【イベント情報】
開催期間：2025年1月18日(土)から1月31日(金)
　　　　　営業時間、営業日は開催店舗にお問合せください。
開催店舗：
1.ふるさとの味処食楽（道の駅白樺の里やまがた内）
　　久慈市山形町川井8-12-1　TEL:0194-72-3131
2.やまぼうし（平庭山荘内）
　　久慈市山形町来内20-13-1　TEL:0914-72-2700
3.麺屋まるほ（道の駅いわて北三陸内）
　　久慈市夏井町鳥谷7-3-2　TEL:0194-66-8830
4.北三陸磯料理魚棚
　　久慈市十八日町1-15　TEL:0194-52-0606
5.食彩幻
　　久慈市十八日町2-6　TEL:080-9384-7988
6.LED CHILI
　　久慈市十八日町2-16　TEL:080-1805-6916
7.Cafe de la Place
　　久慈市中町2-5-1　TEL:090-9955-8853
8.地場食材レストラン山海里
　　久慈市中町2-5-6　TEL:0194-66-9111
9.Cafe & Pab BON-BON
　　久慈市中町中央2-38-10　TEL:0194-52-4004
10.北三陸食彩レストランNAO
　　久慈市中央3-1　TEL:0194-66-9927
11.磯や
　　久慈市本町1-2　TEL:0194-2-7727
12.焼肉冷麺福次郎
　　久慈市本町3-28　TEL:0194-52-7183
13.琥珀の森レストランくんのこ
　　久慈市小久慈町19-156-134　TEL:0194-59-3881

【主催】久慈市
【共催】山形村短角牛活性化推進協議会
【後援】久慈商工会議所／一般社団法人久慈市観光物産協会
【お問合せ】0194-72-2129

【メニュー】　※メニューは変更される場合があります
1.ふるさとの味処食楽
　山形村短角牛牛すじたっぷりカレー　
　山形村短角牛ワンプレートランチ
2.やまぼうし
　山形村短角牛レモンステーキ
　山形村短角牛ガパオライス
3.麺屋まるほ
　山形村短角牛ラーメン
4.北三陸磯料理魚棚
　山形村短角牛すき焼き・魚棚風
　山形村短角牛焼肉・魚棚風
　山形村短角牛カレー・魚棚風
5.食彩幻
　山形村短角牛べご汁
　山形村短角牛串焼き

山形村短角牛べご汁
山形村短角牛の産地で食べ継がれてきた「べご汁」
合わせる豆腐は昔ながらの製法で作っている、久慈市山根町のやまねやの豆腐を使用。

6.LED CHILI
　山形村短角牛のハヤシライス
　給食プレート

給食プレート
レッドチリで人気のナンと一緒に山形村短角牛を楽しめる給食プレート。

7.Cafe de la Place
　いわて山形村短角牛ランチフェア（短角牛のローストまたは煮込み）
　山形村短角牛のミートソーススパゲティ
　

山形村短角牛のミートソーススパゲティ
久慈市特産のほうれん草と山形村短角牛を合わせたミートソース。

8.地場食材レストラン山海里
　山形村短角牛たっぷり肉じゃが
　山形村短角牛ハンバーグ煮込み風

山形村短角牛たっぷり肉じゃが
山形村短角牛を贅沢につかった肉じゃが。

9.Cafe & Pab BON-BON
　山形村短角牛の煮込み
　山形村短角牛の肩ロースのグリルソース
10．北三陸食彩レストランNAO
　山形村短角牛肉とリンゴのストラコット
　洋風　山形村短角牛すじの煮込み
　山形村短角牛のステーキ　
11．磯や
　山形村短角牛シチュー
　山形村短角牛タタキと陶板焼
12．焼肉冷麺福次郎
　自家製タレ山形村短角牛ユッケ
13.琥珀の森レストランくんのこ
　山形村短角牛のロースト
　山形村短角牛のハヤシライス

久慈・やまがたガストロノミーツーリズム
岩手県久慈市では「いわて山形村短角牛」を中心とした「久慈・やまがたガストロノミーツーリズム」を推進しています。
久慈市山形町には、文化価値のある食文化が存在しています。
全国肉用牛の１%にも満たない「山形村短角牛」(H19.3商標登録)と江戸時代から食されている郷土食「まめぶ」（文化庁100年フード認定）。また、グランドセイコーの白樺ダイヤルにも採用された31万本の日本一の白樺美林が群落する平庭高原、世界に誇れるSDGｓな地域資源を活用し、これまでのコンテンツをさらにブラッシュアップし、インバウンドのお客様をお迎えできる地域づくりを目指しています。