『発酵よもぎシュガーレスグラノーラ』2/27-3/17 渋谷スクランブルスクエア POP UP STOREにて限定販売 / POLY-LOGY GRANOLA (ポリロージーグラノーラ)

株式会社ＢＬＡＮＣＡ　ＡＳＳＯＣＩＡＴＩＯＮ
【国内商業施設初出店】期間中は国際女性デーのシンボル【ミモザ】をモチーフにした「発酵よもぎとレモンピスタチオ(シュガーレス)」を限定販売いたします。

西洋のグラノーラに日本の伝統的な材料をインフュージョンした【ジャパニーズグラノーラ】

株式会社ブランカアソシエーション（東京都渋谷区広尾、代表取締役：佐藤啓太）は、2/27(木)~3/17(月)の期間「HAKKO YOMOGI & POLY-LOGY GRANOLA」初のPOP UP STORE を渋谷スクランブルスクエア2Fにて開催いたします。

Poly-logy Granola（ポリロジーグラノーラ） は、多様な文化背景を持つメンバーが、地域社会や生産者とのつながりを大切にしながら、日本の発酵技術や薬草の知恵を取り入れた “ジャパニーズグラノーラ” です。従来のグラノーラの概念を超え、奥深い味わいと新しい食の楽しみ方を世界へ提案します。

発酵よもぎ × 日本の恵み
特徴的な素材のひとつが、阿蘇薬草園と共同で製産している「発酵よもぎ」。伝統的なよもぎに発酵技術を加え、まろやかで奥深い味わいに仕上げました。さらに、阿蘇薬草園で育まれた**山草（おおばこ、柿の葉、びわの葉、くまざさ、かき通し、山人参、どくだみ...）**や、希少性の高い沖縄の黒人参や皇金ウコン、白味噌・酒粕などを取り入れ、自然の恵みを活かした味わいをお届けします。

心と体を満たすジャパニーズグラノーラ
Poly-logy Granola は、食事としても楽しめる新しいスタイルのグラノーラです。忙しい日常の中でも、ひとくちごとに自然の恵みを感じながら、心と体に心地よいバランスをもたらします。
国内のスモールラグジュアリーホテルの朝食や、アーユルヴェーダサロンなどでも取り入れられ、甘さ控えめでビーガン＆グルテンフリー のため、健康志向の方にも最適です。

また、広尾には、発酵よもぎとグラノーラを気軽に楽しめる Granola Cafe by Poly-logy もオープンし、心と体に優しいひとときをお届けします。人気はお好きなグラノーラを２種類選べる「発酵よもぎのバナナスムージーボウル」

（2025/02/25 08:30）